アーモンドサブレの手作りにチャレンジ！
定番のお菓子は意外と簡単に作れるものです。
今回はアーモンドサブレの手作りにチャレンジしてみましょう。
アーモンドサブレといっても、簡単に言うとアーモンドスライスをクッキー生地に混ぜ込むだけです。
たったそれだけでアーモンドが香ばしく香るサブレになりますよ。
【アーモンドサブレにチャレンジ！】
＜材料＞
・薄力粉（120g）
・バター（60g）
・砂糖（50g）
・卵黄（1個分）
・バニラエッセンス（数滴）
・スライスアーモンド（200g）
＜作り方＞
1・ボウルにバターを入れて練る。
バターはあらかじめ室温に戻しておきましょう。
練る道具は泡立て器でも良いですが、木べらを使うと練り易いです。
クリーム状になるまで根気よく。
2・砂糖を加えて混ぜる。
砂糖は1度に全て入れないで、数回に分けて入れて少しずつ混ぜていきます。
3・卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
4・薄力粉を加えて混ぜる。
薄力粉も砂糖と同じように数かに分けて。
薄力粉を加えた後は、練るのではなく切るように混ぜ合わせます。
5・アーモンドを混ぜる。
全体的に均等にアーモンドが混ざったら、生地をまとめます。
まとめた生地は長方形に近い形に。
6・生地をラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
7・生地が冷えて固まったら包丁で切り分ける。
8・オーブンで焼く。
オーブンの温度は180度で、時間は15分ほど。
キツネ色を目安にして焼いてください。
スライスアーモンドはスーパーの製菓コーナーで売られています。
ダイス型などのアーモンドもあるので、お好みの形を選んでも良いでしょう。
作り方の大半は混ぜているだけなのでお子様でも簡単に作れますが、包丁で切るときやオーブンからサブレを取りだす時は、怪我や火傷に気を付けるよう、お母さんが見ていてあげてくださいね。